Diferența dintre un bou și un taur se referă la vârsta animalelor, precum și la folosirea pe care acestea o au. Un taur este un bovin adult masculin, în timp ce un bou se referă la un bovin de orice vârstă și sex, adică un mascul sau o femelă. Un bou poate fi un adult sau un vițel în creștere.

În plus, taurii și boii sunt folosiți în moduri diferite. Bovinele adulte folosite la tras sau ca animale de povară sunt adesea tauri, în vreme ce cei folosiți pentru lapte sau de mușchi sunt adesea boi. Boii tineri care nu au atins maturitatea sexuală și leagănă se numesc viței și vițeică.

De asemenea, și formele capului și caracteristicile faciale pot diferenția un taur de un bou. Spre deosebire de boii care pot avea orice formă de cap, taurii au în general capete cu forme mai mari, cu barba și coarnele mai mari decât ale unui bou.

De asemenea, tunica de pe organele genitale ale unui taur este mult mai viguroasă decât cea a unui bou și, în plus, un taur poate avea mațe mai voluminoase.

În general, taurii sunt mai agresivi decât boii, iar aceasta este o altă caracteristică care le diferențiază între ei. Deoarece taurii sunt adesea folosiți pentru curse sau lupte profesionale, ei au fost selectați și specializați pentru a fi mai agresivi și mai puternici decât boii. Deci, atât forma capului, cât și caracteristicile faciale sunt diferențele principale dintre taur și bou.