Osul este un tip de ţesătură bazată pe celule care asigură o anumită formă și rezistența corpului și a anumitor părți ale acestuia. Este cea mai dură țesută în organism, cu o structură complexă care îi oferă un grad mare de rigiditate și rezistență la daune mecanice și presiune.

Dintre toate oasele din organism, cel mai dur face parte din grupul oaselor craniene, numit os palatin. Acesta este situat în partea de sus a gurii și formează partea superioară a pereților laterali ai cavității bucale. Osul palatin este, de asemenea, numit os vindecător, deoarece se crede că ajută la repararea fracturilor. Deși este destul de fragil și se poate asoci cu niște daune axului dental, osul palatin este, de fapt, cel mai dureros os din organism.

Rezistența acestuia provine din compoziția sa unică, datorită căreia este capabilă să preia și să distribuie forțe în mod eficient. Acest tip de os conține mult carbonat de calciu, minerale și celule vii, numite osteoblați, în proporție de 85%. Acest lucru îl face mai dur decât osul compact sau osul spongios.

Deși osul palatin este cel mai dureros os din organism, există alte oase în corpul nostru care sunt la fel de durabile. Un exemplu este osul maxilarului, care are cea mai mare densitate și rezistență, fiind unul dintre cele mai importante oase de susținere a feței. Datorită densității sale, osul maxilarului este extrem de eficient în acceptarea și susținerea sarcinilor, oferind stabilitate. Acesta susține la rândul său și dinții.