Cea mai scumpă cafea din lume, cunoscută sub numele de Elida Geisha, provine din provincia Boquete din Panama şi este în prezent ocupanta tronului când vine vorba de cel mai scump gust din lume. Boabele de cafea pura Elida Geisha au fost crescute în 2013 în ferma Elida din Panama, South West of Boquete, într-o altitudine de aproximativ 1600m. Aceste boabe de cafea au fost culese de mână de către Doug Schnell, acesta fiind un cultivator al cafelei bine cunoscut în regiune.

Pe lângă aceasta, Christian Wolthers a cumparat în 2016 boabele de cafea Elida Geisha pentru aproximativ 1054 de dolari pe kilogram, care a determinat lansarea acestui produs la un preţ mult mai mare decât majoritatea altor cafele. Procesul de prelucrare a acestora se face manual pentru a se asigura că boabele sunt selectate în mod corespunzător. Se recomandă prepararea acestor boabe cu metode de infuzie somonice.

În 2017, boabele Elida Geisha au devenit cea mai scumpă cafea produsă de două ori, astfel încât la acel moment acest produs a fost vândut la un preţ de 603.50 dolari pe kilogram. În prezent, Elida Geisha este vândută la suma de 807 de dolari pe kilogram, în cazul în care alegeţi să cumpăraţi întreaga cantitate.

Pulpa de Elida Geisha are în general un gust dulce şi tipul de aromă ce caracterizează cafeaua este florală. Acest corp suplu contribuie la un gust persistent de miere de portocale, ananas şi fructe exotice. Acest produs reflectă caracterul unic al plantatiei de cafea Elida şi a bucătarilor care se angajează să obţină aceste boabe unice.

Dacă vă plac boabele de cafea foarte scumpe, Elida Geisha este cea mai bună. Alegerea influentată de preţ a acestui produs nu mai este limitată la cârciumile din Boquete, ci se poate comanda online.