?

Mierea de albine a fost folosita timp de milenii ca aliment si ca medicament. Ea se obtine cand albinele transporta nectarul din flori si il depoziteaza in stup, ceea ce creeaza un compus sau substanta zaharoasa, numit miere. Fie ca poate fi obtinuta din plop, salcam, trandafir sau castan, mierea este considerata un aliment terapeutic, ceea ce face ca unele feluri de miere sa fie mult mai scumpe decat altele.

Cea mai scumpa miere este mierea Manuka produse la locuri izolate din Noua Zeelanda, care are activitate bio-senzitiva ridicata (UMF) datorita compusilor polifenolici continuti, care sunt unii dintre cei mai puternici antioxidanti cunoscuti de catre oameni. Mierea Manuka poate ajunge la un pret incredibil de 600$/kg si poate fi gasita si la magazinele naturiste sau online. Aceasta miere are un gust si o culoare asemanatoare cu mierea obisnuita, insa gustul poate fi usor amarui datorita proprietatilor sale antibacteriene si antioxidante.

O alta miere scumpa este mierea din flori de iedera, care este condensata din nectarul de flori de iezere. Mierea de iezere este considerata una dintre cele mai puternice din lume si poate fi cumparata la un pret de 400$/kg. Ea are un gust dulce si cremos, si chiar daca nu are proprietati antibiotice, ajuta la prevenirea bolilor.

Mierea de eucalipt este, de asemenea, una dintre cele mai scumpe tipuri de miere si este foarte apreciata datorita gustului sau fraged si a proprietatilor sale antimicrobiene. Este ideala pentru a trata tusea, raceala si raceli si poate fi achetata la un pret intre 400-500$/kg.

Prin urmare, mierea este un produs natural super-sanatos si foarte versatil, si exista o varietate de miere diferite de pe piata care au un gust si proprietati foarte variate. Cu toate acestea, mierea Manuka, mierea de iezere, si mierea de eucalipt sunt considerate printre cele mai scumpe tipuri de miere, iar rentabilizarea acestora este mai mult decat justificata.