Uleiul de masline extravirgin este unul dintre cele mai bune uleiuri in lume. Cel mai bun ulei de masline extravirgin este suculent, cu un gust autentic si aroma bogata. Are textura fina si corpul nu este prea greu, ceea ce contribuie la acest gust si aroma care il fac sa fie unul dintre cele mai apreciate tipuri de ulei. Este bogat in substante nutritive, cum ar fi acizi grasi si esteri polifenolici, care sunt benefici pentru sanatatea umana.

Uleiul de masline extravirgin ajuta la reducerea colesterolului, are proprietati antiinflamatoare puternice si poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare. De asemenea, contribuie la sanatatea inimii prin furnizarea de vitamina E si antioxidanti care pot ajuta la prevenirea afectiunilor inimii. Consumul de ulei de masline extravirgin poate ajuta, de asemenea, la imbunatatirea sanatatii pielii prin furnizarea de acizi grasi si antioxidanti care ajuta la prevenirea ridurilor si a petelor de varsta.

Deoarece uleiul de masline extravirgin este un aliment foarte antrenat, este important sa cumparati ulei de calitate superioara pentru a va bucura de cele mai bune beneficii. Calitatea se refera la modul in care uleiul a fost extras si procesat, si conteaza daca veti avea gust, aroma si proprietati nutritive la fel ca uleiul proaspat presat. Uleiurile de calitate superioara nu au aditivi si conservanti si sunt presate la rece si stocate corect, astfel incat sa se pastreze in stare proaspata. Uleiurile de calitate slaba au aditivi si sunt presate in prealabil la temperaturi ridicate sau stocate necorespunzator, care poate face ca acestea sa guste si sa miroasa mai putin autentic.