Cel mai dulce vin este un vin ales și savurat din plăcere. Acesta poate fi un vin dulce sau un vin semi-dulce, adesea amestecat cu diferite ingrediente, pentru a crea un gust diferit. Aceste vinuri sunt, de obicei, cunoscute ca deserturi sau aperitive și sunt adesea consumate în cantități mai mici decât alte tipuri de vin. Cu toate acestea, există vinuri dulci care vin și în varianta dată de vinurile foarte dulci, cum ar fi turcul și cinq lumes.

Vinul dulce conține un nivel ridicat de zahăr și alcool, făcându-l mai dulce decât anumite alte vinuri. Vinul dulce poate fi obținut prin procesul de macerare sau prin adăugarea unui ingredient ca struguri destinați în mod specific vinurilor dulci. Unele vinuri dulci sunt adesea combinate cu alte produse alimentare sau cu fructe pentru a crea un gust special.

Una dintre cele mai cunoscute si dulci vinuri este sherry-ul. Sherry-ul este, de asemenea, bogat în antioxidanți, astfel că este un aliat al sănătății. Acesta este un vin uscat, un vin dulce, care se obține prin fermentarea mustului de struguri și adăugând zahăr. Un sortiment deosebit de sherry este Palo Cortado, care poate fi dulce sau sec.

Majoritatea vinurilor dulci au un conținut mare de alcool și au un gust mai dulce și mai îndulcit decât alte vinuri. De exemplu, vinul Muscat este unul dintre cele mai dulci vinuri, fiind un vin majoritatea dulce, cu puțin alcool. De asemenea, vinul asturiene Gewurztraminer este considerat a fi un vin foarte dulce și aromat.

Vinurile dulci sunt în general servite rece, ca desert sau ca aperitiv, alături de bucățele de brânză și fructe proaspete, amestecate în mâncare sau cu inghetata și un tort. Pentru a experimenta gustul special al diferitelor vinuri dulci, este recomandabil să serviți un vin diferit în fiecare zi.