din lume

Cea mai scumpa specie de peste din lume este pește-spadă japonez, care poate ajunge la prețuri fără precedent. O singură bucată de peste-spadă japonez de calitate superioară a costat 284.000 de dolari în 2019.

Botezat „The Sun Fish”, peștele a fost vândut la Tokyo Fish Market în ziua Taian, cea mai importantă zi în ciclul anual al pestelui-spadă. Pestele, crescut cu grijă de un producător japonez de pește, a fost vândut unui restaurant japonez traditional.

În Japonia, peștele-spadă este considerat delicatesă și este folosit în prepararea uneia dintre bucatele japoneze rafinate, sukiyaki. Un preparat sukiyaki din pește-spadă cântăresc aproximativ 4,3 kilograme și a fost parte dintr-o varietate de preparate tradiționale japoneze.

În afară de peștele-spadă japonez, puteți găsi și alte specii rare de pește care sunt vândute la prețuri exorbitante. De exemplu, peștele-balenă albastru care măsoară 12,5 picioare și cântărește aproximativ 4.000 de lire sterline a fost vândut pentru peste 500.000 de lire sterline în 2013. Peștele a fost vândut unui restaurant nou înființat în Singapore, que incluía în meniu delicatese din toată lumea.

Consumul de pește scump se referă de obicei la prețul acestuia și poate fi o experiență exclusivistă. În general, peștele scump este crescut într-un mediu curat și crescut cu mare atenție, ceea ce face ca prețul să fie mai mare decât cele mai comune specii de pește. În plus, peștele scump este adesea folosit pentru prepararea delicateselor și poate fi un obiect de colecție pentru colecționarii blonda marină.