Fructul pasiunii, sau fructul ingerului sau pasionata, este un fruct comestibil tropical, cu numele botanic Passiflora edulis. Originea sa exacta este necunoscuta, dar se crede ca provine din America de Sud si a fost adusa pentru prima data in Europa in a doua jumatate a secolului al XVI-lea de catre misiunea Jesuita. Acesta este unul dintre cele mai populare fructe tropicale exotice care pot fi gasite in magazinele alimentare din America de Nord si alte parti ale lumii, si este cunoscut mai ales pentru produsele sale suculente.

Fructul pasiunii este de obicei rotund, de obicei de la 5 la 8 centimetri in diametru. Coaja sa poate fi albastra sau galbena, si contine multe seminte maro. Pulpa este umplut cu seminte de culoare verde, care sunt aproape de nedescris. Sunt in mod obisnuit suculente, aromatice, dulci-amarui si pot fi servite fie crude, sau in smoothies, salate sau inghetata.

Fructul pasiunii contine vitamine si minerale esentiale, printre care vitamina A, vitamina C, potasiu, calciu si fier. De asemenea, poate fi folosit pentru a trata diverse afectiuni, de la dureri de cap si insomnie la indigestie si diabet zaharat. Acesta contine, de asemenea, polifenoli care pot reduce inflamatia si poate ajuta la tratarea cancerului.

Fructul se poate gasi, de obicei, cel mai bine din vara pana in primavara. Majoritatea se gasesc in magazinele de alimente si pietele locale. Poate fi conservat in frigider timp de cateva zile sau uscat pentru a fi folosit in urmatoarele luni.

Fructul pasiunii este unul din cele mai speciale si interesante fructe exotice. Are un gust unic si contine multe vitamine si minerale. Contine numeroase beneficii nutritionale. Fructul poate fi folosit in salate, smoothies, deserturi si inghetate. Este o modalitate excelenta de a aduce un gust misterios si exotic in mesele tale!