Glutenul este un liant care ajuta la legarea ingredientelor fundamentale solide, cum ar fi graul si secara, astfel incat sa fie folosite pentru mai multe alimente, inclusiv painea. Unii oameni au intoleranta la gluten, ceea ce inseamna ca trebuie sa evite produsele care contin gluten. Din fericire, multi producatori ofera produse fara gluten pentru cei care necesita produse fara gluten.

Painea fara gluten se face din ingredientele alternative si tarate care nu contin gluten. Grama, quinoa, orez, mei si porumb sunt cateva dintre cele mai frecvente ingrediente folosite pentru a produce paine fara gluten. Puteti sa folositi aceste ingrediente la prepararea painii fara gluten ori puteti sa va cumparati painea deja facuta de la supermarket. Toate doua au avantajele lor.

Cand facem paine fara gluten in casa, ne bucuram de o reteta personalizata si putem face painea in fiecare zi. Acest lucru ne ofera controlul asupra continutului de sare, zahar si ulei pe care il adaugam in reteta. In plus, aceasta abordare are si un pret avantajos.

Pe de alta parte, produsele de paine fara gluten din supermarket sunt o opriune buna si mai comoda cand vine vorba de a obtine paine fara gluten. Cu toate acestea, aceste produse costa adesea mai mult si contin aditivi si conservanti artificiali.

Cu toate acestea, obiectivul nostru final este acela de a obtine o paine fara gluten sanatoasa. Folositi cercetare si cauta etichetele atunci cand cumparati paine fara gluten pentru a vedea ce ingrediente folosesc producatorii. Acest lucru va va ajuta sa luati cea mai buna decizie pentru nevoile si preferintele dumneavoastra.