Pastila adevărată este o tradiție strânsă de a îmbrăca bunătăți aburite și alte alimente cu crustă, cunoscută sub numele de pastă neagră în unele zone. Acest câmp liniștit s-a răspândit prin marile zonei crăciunului, de la Sicilia până în Rusia. Cu această influență largă, pastila adevărată a devenit o parte importantă a culturii culinare de Crăciun.

Pastila adevărată este făcută din aluat umplut cu orice puteți imagina, de la fructe proaspete și legume la brânză, ierburi și condimente sau nucă de cocos. Acest aluat este uscat și inclus în tigaie, ceea ce creează un strat crispy care se desparte ușor pentru a expune miezul ceresc de umpluturi.

Platoul tradițional de pastă neagră a devenit de-a lungul anilor un simbol al sărbătorii de Crăciun pentru mesele de familie. Legendele spun că amestecul inițial de ingrediente a fost un simbol al longevității și prosperității la începutul toamnei, când se uniră ocazia cu legăturile și sentimentele de bucurie în rândul gospodarilor.

În zilele noastre, pastila adevarată mai poate servi ca simbol al Crăciunului și al provocărilor și bunătăților aduse cu el. Fie că doriți să pregătiți o masă modernă sau o masă tradițională de pastă neagră, nu puteţi greşi! Este o tradiție veche, în care foștii războinici și soțiile lor se bucură de un răsfăț plin de bunătăți, pregătite cu mare grijă cu temperaturi înalte.