B

Vitamina B este o familie de vitamine solubile in apa care joaca un rol important in organismul uman pentru a mentine anumite functii esentiale si pentru a sustine starea de sanatate generala. Exista 8 vitamine B diferite, fiecare avand propria sa functie si eficienta biologica. Aceste vitamine nu se acumuleaza in organism si sunt eliminate prin urina si, de aceea, consumul lor trebuie sa fie regular.

Vitamina B hidrosolubila este una dintre cele opt tipuri de vitamine B, fiind cea mai importanta dintre ele. Acesta face din ea una dintre cele mai importante vitamine pentru functionarea inimii, a sistemului nervos si a sistemului metabolic si include vitaminele B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (acid folic) si B12 (cobalamina).

Fiecare dintre aceste vitamine are un rol si o functie diferita in organism si, prin urmare, o dieta adecvata trebuie sa contina o cantitate suficienta din aceste vitamine pentru a oferi organismului elementele nutritive necesare. Vitamina B joaca un rol crucial in metabolismul energetic, luand parte la transformarea carbohidratilor, a proteinelor si a grasimilor in energie. De asemenea, vitamina B joaca un rol cheie in functionarea nervilor si a creierului si in sinteza proteinelor pentru mentinerea muschilor si a tesuturilor.

Daca nu se iau suficiente alimente solubile in apa, cum ar fi produsele din cereale, supele, fructele, legumele si produsele lactate, poate aparea un deficit de vitamina B hidrosolubila. Acest lucru poate duce la aparitia unei boli cunoscute sub numele de anemie pernicioasa, care poate provoca oboseala si iritabilitate si poate afecta dezvoltarea fizica si mentala a copiilor. Aportul adecvat de aceste vitamine din partea organismului poate preveni anemia pernicioasa sau pot trata aceasta afectiune.