Soiurile de pere sunt foarte variate, oferind tot felul de gusturi si arome unice. Unele au coaja mai inchisa la culoare, in timp ce altele sunt mai deschise, mai zemoase si mai dulci. Culoarea, textura si aroma sunt influentate de conditiile climatice, specie, varsta si regiunea unde sunt cultivate. Iata cateva dintre cele mai populare soiuri de pere:

1. Bartlett: Acest soi este unul dintre cele mai vechi si mai bine-cunoscute soiuri de pere. Acesta se cultiva in toata lumea si are un gust dulce, zemos si puternic. Coaja se poate intinde de la galbuie-auriu, la portocaliu sau chiar galben-roz.
2. Anjou: Acesta este un soi popular de pere si este intotdeauna o alegere buna. Acesta are o coaja groasa si galben-auriu. Are un gust dulce si cremos si poate fi folosit in salate, compoturi sau cupland cu branza.
3. Comice: Comice este de asemenea un soi comun de pere, populare in special in zonele de Vest din Statele Unite ale Americii. Isi pastreaza textura sa moale, moale pentru o lunga perioada de timp. Are un gust dulce si subtil.
4. Starkrimson: Acest soi este obtinut prin incrucisarea speciilor Breda si Decana. Acest soi are o culoare rosie vie, o zona galbena in jur si o miez cremos. Acest soi are un gust dulce datorat zaharului sau ridicat.
5. Seckel: Acest soi este cel mai mic din toate si are o coaja neagra profunda. Are un miez cremos si dulce, cu note de vanilie. Acesta este unul dintre cele mai utilizate soiuri de pere pentru prepararea tartelor sau prajiturilor.