Substanțele nutritive furnizează organismului nutrientii și energia de care acesta are nevoie. Există trei categorii principale de substanțe nutritive care produc această energie: carbohidrații, grăsimile și proteinele. Fiecare dintre aceste categorii are rolul său important în menținerea și buna funcționare a corpului.

Carbohidrații sunt, probabil, cea mai importantă sursă de energie utilizată de corpul uman. Alimentele bogate în carbohidrați precum pâinea, pastele și cerealele furnizează organismului energia necesară pentru a funcționa în mod eficient. Deși acești carbohidrați sunt foarte necesari, consumul unei cantități excesive poate duce la îngrășare și probleme cronice de sănătate.

Grăsimile furnizează organismului cantitatea necesară de energie pentru diverse procese metabolice. Cele de tip mono și poli-nesaturate, precum și acizii grași Omega-3 conținuți în alimentele de origine animală și uleiurile îmbogățite cu acizi grași sunt considerați a fi foarte benefici pentru organism. Acestea sunt responsabile pentru absorbția vitaminelor și a altor nutrienti, stabilitatea temperaturii corpului și controlul inflamațiilor.

Proteinele furnizează energie organismului și sunt, de asemenea, foarte importante pentru dezvoltarea și repairarea musculatura, formarea și reglarea de hormoni, protecția sistemului imunitar, reglarea presiunii arteriale și prevenirea apariției bolilor. Acestea pot fi obținute din diverse tipuri de alimente precum carnea, peștele, ouăle, produsele lactate și cea de soia.

Prin urmare, aceste trei categorii principale de substanțe nutritive produc organismului energia de care acesta are nevoie. Prin consumul de alimente îmbogățite cu carbohidrați, grăsimi și proteine, împreună cu exercițiile fizice, vă puteți menține sănătos și în formă ideală.