Alimentatia si dieta sunt factori foarte importanti in ceea ce priveste bunastarea generala a organismului dumneavoastra. Pentru a se mentine in stare buna, corpul are nevoie de energie, iar acest lucru se realizeaza prin consumul de alimente care furnizeaza nutrienti si elemente nutritive necesare. Mancarea noastra ofera 3 categorii principale de substante nutritive care furnizeaza energie corpului nostru: glucide, lipide si proteine.

Glucidele sunt principalele surse de energie pentru organism. Aceste substante sunt de obicei gasite sub forma de zaharuri, amidon si fibre si sunt necesare pentru functia metabolismului normal al celulelor si tesuturilor. Alimentele bogate in glucide sunt cerealele, legumele, fructele, zaharul si produsele din faina care contin amidon.

Lipidele sunt cantitati mai mari de energie pe unitate de greutate decat glucidele. Lipsdurile se gasesc in alimente precum uleiurile, pestele, produsele lactate si produsele de origine animala. Aceste substante nutritive ofera organismului cu aporturi mari de vitamine si minerle, ca vitaminele D si E, antioxidanti si substante grase esentiale.

Proteinele sunt glucide deandite pentru aprodusii hormoni si enzime si deasemeni pentru cresterea si pentru repararea tesuturilor distruse. Proteinele se gasesc in produsele animale, precum carnea, ouale si produsele lactate. Plantele, cum ar fi boabele, fasolea si soia, contin, deasemenea, proteine, dar o cantitate mai miami de proteine decat produsele animale.

Toate aceste trei categorii de substante nutritive sunt necesare pentru intretinerea unei stari de sanatate adecvate, deoarece organismul nostru nu poate functiona fara energie. Acestea sunt furnizate de glucide, lipide si proteine si ajuta la mentinerea structurii si functionalitatii celulelor, furnizeaza energie pentru activitatea fizica si kdar si un aport important de vitamine si minerale.