Glandele salivare sunt organe tubulare care produc si elimina saliva in cavitatea bucala. Majoritatea glandelor salivare sunt localizate in interiorul maxilarului, glanda parotida fiind localizata in partea externa a regiunii. Glandele salivare produc si elimina saliva in cavitatea bucala, provocand senzatii de uscaciune si iritatie. Saliva are numeroase functii digestive si protectoare, cum ar fi apararea epiteliului oral degermifierea alimentelor si fluidificarea materiilor alimentare, la nivelul cavitatii bucale.

Glandele salivare sunt solizi, cu diamentrul format din tuburi conectate. Exista patru tipuri principale de glande salivare:

1. Glande parotide – sunt localizate in partea externa a maxilarului. Acestea produc saliva apoasa si lubrefianta in laterle cavitatii bucale.

2. Glande submandibulare – sunt localizate langa maxilar si produc saliva serveste la preluarea gusturilor din cavitatea bucala si la ameliorarea uscaciunii.

3. Glandele sublinguale – sunt localizate in partea superioara a limbii si produc saliva cu rolul de a reduce usurinta cu care pot fi rontaite alimentele.

4. Glandele mici – se gasesc de-a lungul cavitatii bucale, mai ales in colturile sale, iar rolul lor este de a elimina secretii.

Acestea sunt glandele salivare. Acestea joaca un rol cheie in ameliorarea uscaciunii si degustarii alimentelor, si protejeaza membrana mucoasa din cavitatea bucala. Acestea produc la randul lor mai multe enzime si hormoni care contribuie la digestie.