Grasimile sunt substante nutritive esentiale in orice dieta sanatoasa. Acestea ofera una dintre cele mai importante surse de energie si sunt sursa principala de acizi grasi esentiali – care descompun si produc molecule ce ne pot ajuta sa construim si sa reparam tesuturi. Desi unele grasimi sunt considerate nerecomandate, grasimile sanatoase jucheaza un rol vital in mentinerea sanatatii si a bunei dispozitii.

Una dintre cele mai importante grasimi bune pentru sanatate sunt grasimile mononesaturate, precum uleiurile de masline, canola si avocado. Aceste grasimi imbunatatesc nivelul de colesterol si reduc riscul bolilor de inima si diabetului de tip 2.

Grasimile polinesaturate, cum ar fi uleiurile de rapita, soia si seminte de in, sunt, de asemenea, o sursa sanatoasa de grasimi, care contribuie la mentinerea unui nivel sanatos al colesterolului, reducand astfel riscul de boli de inima. Oricare dintre acestea poate fi adaugata cu usurinta unei diete.

Acizii grasi Omega 3 sunt, de asemenea, esentiali pentru bunastarea noastra. Acestea pot fi obtinute din ardei, ulei de rapita, seminte de in si alge marine, si contribuie la o buna sanatate capilara, funtii cognitive, imunitatea si miscarea articulatiilor.

Carnea grasa si produsele lactate grase sunt alte surse de grasimi sanatoase. Carnea de vita si mielul ofera cantitati bune de acid linoleic conjugat si Omega-3, precum, si grasimi sanatoase. Laptele integral contine si el o cantitate mare de grasimi sanatoase.

In timp ce unele grasimi sunt mai sanatoase decat altele, este important sa se limiteze cantitatea totala de grasimi din dieta ta. Majoritatea adultilor ar trebui sa-si limiteze consumul zilnic total de grasimi la 20-35% din totalul caloriilor zilnice, precum si la maxim 10% din calorii din grasimi saturate.