Macronutrientii sunt substante nutritive esentiale pe care corpul nostrum le foloseste in mod regulat pentru a produce energie si pentru a sintetiza alte substante nutritive. Exista trei macronutrienti esentiali: proteinele, carbohidratii si lipidele.

Proteinele sunt molecule complexe care furnizeaza grupuri structural-functionale si formeaza celulele, tesuturile si organele organismului. Caracteristicile nutritive ale proteinelor variaza in functie de sursa si sunt esentiale pentru cresterea si repararea tesuturilor. Carbohidratii furnizeaza energie si furnizeaza glicogen celular. Regleaza si metabolismul glucozei, si de asemenea, ajuta la transportul glucidelor in celule. In plus, carbohidratii sunt surse importante de fibre. Lipidele sunt macronutrientul cel mai dens in calorii si joaca un rol important in metabolism si crestere. Sarcina lor principala este formarea barierei de protectie si furnizarea de grasimi esentiale.

Este important sa obtineti o dieta echilibrata si variata pentru a satisface necesitatile organismului de macronutrienti. Deoarece macronutrientii sunt esentiali pentru buna functionare a organismului, se recomanda consumarea alimentelor bogate in acestia atat pentru prevenirea bolilor, cat si pentru imbunatatirea starii generale de sanatate.