Care sunt produsele lactate fermentate?
Distribuie
Lasă un răspuns
Trebuie să vă autentificați pentru a adăuga un răspuns.
Înscrieți-vă la întrebările noastre sociale și Motorul de răspunsuri pentru a pune întrebări Inteligentei Artificiale, a răspunde la întrebările oamenilor și a intra în legătură cu alte persoane.
Conectați-vă la motorul nostru de întrebări și răspunsuri sociale pentru a pune întrebări, a răspunde la întrebările oamenilor și a intra în legătură cu alte persoane.
Ti-ai uitat parola? Te rugam sa introduci adresa ta de email. Veți primi un link și veți crea o nouă parolă prin e-mail.
Vă rugăm să explicați pe scurt de ce considerați că această întrebare ar trebui raportată.
Vă rugăm să explicați pe scurt de ce credeți că acest răspuns ar trebui raportat.
Vă rugăm să explicați pe scurt de ce credeți că acest utilizator ar trebui raportat.
Trebuie să vă autentificați pentru a adăuga un răspuns.
Produsele lactate fermentate reprezinta o clasa larga de produse alimentare preparate cu baterii care fermenteaza zaharurile din laptele sau produsele lactate. Aceste alimente au fost cautate de-a lungul istoriei ca modalitate de a-si pastra proprietatile nutritive si aroma.
Printre produsele lactate fermentate se numara iaurtul, kefirul, smantana murata, branza de vaci, telemeaua, mastercauza, sana, skyr, lait caillé si sana.
Iaurtul este o forma foarte populara de produse lactate fermentate si consta dintr-un amestec de lapte si baterii care fermenteaza lactoza. Acest aliment are un gust acri si se poate gasi inca din antichitate.
Kefirul se pregateste din lapte si are un gust dulce si acid. Se gaseste in mai multe culori si texturi si se foloseste adesea ca bautura cu gust placut.
Sana este o branza fabricata din lapte integral sau partial degresat. Are un gust si un miros acri si poate fi servita pe paine sau alte alimente sau asezonata cu diverse condimente.
Mascarpone este o crema cu lapte foarte groasa si cremoasa care poate adauga savoare si textura in deserturi si produse de patiserie.
Brânza de vaci este pregatita din lapte crud sau pasteurizat si are un gust dulce. Poate fi servit simplu sau aromatizat cu diverse condimente pentru a adauga mai multa savoare.
Telemeaua este o forma de branza sau caşcaval pregatita din proteine si grasimi. Acesta poate avea mai multe texturi si un gust usor sarat.
Mastercauza este un tip de iaurt cu textura densa si gust acru. Acesta se prepara prin coagularea calda a laptelui si poate fi servit ca o gustare sau cu diferite produse alimentare.
Skyr este o branza dulce si cremoasa pregatita din lapte si ius. Acesta are un gust dulce si poate fi servit simplu sau asezonat cu diverse condimente si fructe.
Lait caillé este un tip de aliment pe baza de lapte preparat prin coagularea partiala a laptelui pentru a-i conferi consistenta si aroma. Acesta poate fi servit simplu sau adaugat in diverse produse alimentare.
Produsele lactate fermentate au devenit din ce in ce mai populare in ultima vreme, datorita gustului inconfundabil, nutritiei bogate si varietatii lor. Acestea se gasesc usor in magazinele alimentare si ofera o pierderea sanatoasa si savuroasa a produselor lactate.