Proteina alimentara este un nutrient esential care iti ofera energie si sustine buna functionare a corpului. Proteinele alimentare se gasesc in alimente precum carnea, pestele, produsele lactate, ouale, nucile, semintele, soia siverdeturile.

Proteinele sunt componenti structurali ai muschilor si tesuturilor si asigura transportul si actiunea de darunare a hormonilor si hranirea celulelor. In plus, proteinele joaca rolul de a construi si reinnoi celulele, muschi si tesuturile organelor, inclusiv organele sexuale.

Pentru a avea o nutritie adecvata, o persoana adulta are nevoie de aproximativ 0,8-1,2 grame de proteina pe kilogram de masa corporala in fiecare zi, in functie de varsta, sex si nivelul de activitate fizica.

Carnea, pestele si produsele lactate sunt sursele principale de proteine animale. Carnea, usor de preparat obisnuita, se gaseste in diferite forme, precum carnea de vita rosie, de pui si de curcan, precum si pestele.

Produsele lactate sunt si acestea o sursa importanta de proteine, mai ales iaurtul, branzeturile, produsele lactofermentate si kefirul. Ouale, albusul fiind mai bogat in proteine decat galbenusul.

Unele alimente vegetale bogate in proteine sunt soia, lintea, nucile, semintele si verdeturile. In plus, oua, produse lactate si carne pot fi combinate cu alimente vegetale precum hrisca, mei sau quinoa, creand o portie bogata in proteine.

In concluzie, proteinele sunt esentiale pentru functionarea corecta a organismului si pentru mentinerea unei stari generale de sanatate buna. Este important sa se obtina proteine suficiente prin alimentatie, astfel incat nutritia sa fie completa si echilibrata.