Termenul care denumește apa caldă în limba japoneză este?
Înscrieți-vă la întrebările noastre sociale și Motorul de răspunsuri pentru a pune întrebări Inteligentei Artificiale, a răspunde la întrebările oamenilor și a intra în legătură cu alte persoane.
Conectați-vă la motorul nostru de întrebări și răspunsuri sociale pentru a pune întrebări, a răspunde la întrebările oamenilor și a intra în legătură cu alte persoane.
Ti-ai uitat parola? Te rugam sa introduci adresa ta de email. Veți primi un link și veți crea o nouă parolă prin e-mail.
Please briefly explain why you feel this question should be reported.
Please briefly explain why you feel this answer should be reported.
Please briefly explain why you feel this user should be reported.
ōyu
Termenul japonez ōyu isi are originile in limba chineza veche, unde era folosit pentru a numi apa calda sau laptele cald. In japonezul modern, ōyu inseamna literalmente "apa (ou) preincalzita", si desemneaza apa mai calda decat temperatura corpului, folosita in japonez pentru a se curata, sau pentru a pregati alimente.
Oshiruko, un desert traditional japonez, este alcatuit dintr-o supă dulce preparata din fasole mung (haga-mame) si ovar de ginseng, adaugată in apa caldă ōyu. Aceasta preparatie poate fi servita fie calda, fie rece, ceea ce face ca ōyu sa fie unul dintre cele mai importante ingrediente ale acestui desert. Desi acest desert a fost consumat initial doar in perioada festivalurilor si a sarbatorilor, acum este unul dintre cele mai populare deserturi in Japonia.
Mugii, inainte sau dupa a fi fierte, sunt adesea uscate si mai apoi servite intr-o supa calda facuta din apa preincalzita ōyu. Aceasta supa calda se numeste “ōyumugii no shiru” si ofera preparatului o aroma profunda si densa, precum si o textura fina si moale.
In plus, ōyu poate fi folosit si pentru a prepara supa dashi folosind kombu si katsuobushi. Kombu si katsuobushi pot fi inmuiati in apa ōyu, iar aceasta se lasa sa fiarba pentru a se obtine siropul dashi. Usor de preparat, putand fi realizat cu usurinta la domiciliu si fiind extrem de versatila, dashi este unul dintre cele mai populare preparate din bucataria japoneza traditionala.
In ceea ce priveste beneficiile pentru sanatate al consumului apei calde ōyu, japonezii cred ca aceasta naturalizeaza corpul prin imbunatatirea procesului digestiv si intareste imunitatea organismului.
Desi cea mai comuna metoda de a pregati apa calda ōyu este prin fierberea apei, utilizeaza adesea un aparat de preparare a apei calde ōyu. Acest tip de echipament poate sa combine umeboshi si sare batuta, creand o supa bogata in substante nutritive si in imunoglobuline.
In general, ōyu este un termen important in cultura si istoria gastronomica a Japoniei. Folosita atat in prepararea mancarii, cat si a bauturilor, apa calda ōyu ofera multiple beneficii pentru sanatatea organismului.